訪れる人がほっと寛げるひとときを過ごせる場所を
季節ごとに咲き乱れるイングリッシュガーデンと黄色いミニクーパーが目印の
本格的なコーヒーや紅茶、甘いスイーツを楽しみながら優雅な一日を

CafeMORRIS(カフェモーリス)は希少なピーベリーの他、厳選されたコーヒー豆をそれぞれの特性を最大限に引き出されたコーヒーや、気分に合わせたブレンドで優雅なティータイムを楽しめる紅茶、また森永乳業のおいしい牛乳をたっぷり使用したブレイクタイムにぴったりなスイーツやフードを合わせて、毎日焙煎されるコーヒーの香りに包まれながらの優雅な時間をご提供しております。
四季の花が咲き乱れるイングリッシュガーデンの傍らに停められた、ミニのピックアップが目印のCafeMORRIS(カフェモーリス)。
ハーブや花、四季折々の緑あふれる英国を思わせる庭を眺めながらコーヒーを楽しむことができます。
大府の郊外にひっそりと佇む当店は、コーヒーブレイクやティータイムにぴったりなスイーツや、おいしいコーヒーをより深く学べるワークショップや才能溢れる若手のアーティストが手がけたアートを展示するギャラリーなどを行っております。

CafeMORRIS(カフェモーリス)でお出しするコーヒーは、コーヒー豆の数%しか採れない貴重なピーベリー等、厳選した豆をお店で使う分だけ、その日に焙煎しています。
その日使う分だけ焙煎することで、コーヒー本来の持つ香りや風味を損なう事なく一杯の中に凝縮してお出ししています。

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CafeMORRIS(カフェモーリス)では、どなたでも少人数での教室やお茶会などにご使用いただけるレンタルスペースをお貸ししております。
少人数での個室から大規模な貸し切りまで、ご自由にご使用いただけます。

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一本の木からわずか数%しか採れないと言われるピーベリー。
本来コーヒー豆は一粒が半分に割れた形をしていますが、ピーベリーは一つの果実にころんと丸い一粒が入っているのが特徴です。
丸い形が故に焙煎の際に均等に火が通り、味がマイルドで飲みやすくなります。
当店ではこの希少なピーベリーをメインに、様々な産地からのコーヒー豆をブレンドしたものを毎日当店で焙煎しています。
焙煎方法もブレンドや豆、気候などに合わせて微妙に調節し、いつでも最高のコーヒーをお出しするために日々研究しています。

カフェMORRIS(モーリス)は、ペルーのアチャマル村を応援しています。

アチャマル村コーヒー生産者の代表である”高橋 克彦氏”は2002年に同村の女性と結婚しました。コーヒー生産に90%依存している村を、支援や援助を受けずに自助努力でより良い品質及び、お客様が満足して頂ける商品を生産する為に’07にペルーに現地法人を設立しました。
村民の生活や教育水準を改善しながら、ただのフェアトレード商品や認証コーヒーとは違う、環境・背景・品質を生かした商品作りを村民と共に目指しています。今回のカフェ・オルキデアはティピカのレギュラー商品になります。
木陰栽培の有機栽培で丁寧に作られたこのコーヒーは、チョコレートのようなコクと甘み、すっきりとした後味が特徴です。
毎朝のはじまりは一杯のコーヒーから。そんなご家庭は多いかと思います。
でも家で淹れるコーヒーはお店ですでに焙煎も粉を挽くこともまとめて行われた鮮度の低いものを使うから、どんどん風味が落ちていってしまいます。
毎朝のコーヒータイムが家にいながらカフェと同じ新鮮なコーヒー豆で淹れられたら、そんな希望を形にしました。
CafeMORRISでその日に焙煎した選りすぐりのコーヒー豆を最適な形に挽いたできたてのコーヒーをご家庭にお届けします。
あとはお家で淹れることで、本物の香り豊かなコーヒーを毎朝楽しむことができます。
朝の始まりをもっと楽しくする、おいしいコーヒーをご家庭でどうぞ。
配達希望のご注文やご質問は、お電話またはこちらからお寄せ下さい。

CafeMORRIS(カフェモーリス)の焙煎小屋で毎朝香ばしい香りが立ち昇り、
焙煎したてのコーヒーは生まれます。
その日飲む分はその日に作ることで、コーヒーの酸化を気にすることなく
一番美味しい状態のコーヒーをご家庭で気軽に楽しめます。
ご提供している豆の種類などはこちらからご確認下さい。

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CafeMORRISでは酸味や苦味、アイスやホットなど、好みや飲み方に応じて最適
な一杯のために厳選された産地から、その豆の個性を最大限に引き出す焙煎方法
を見極めてその日に焙煎したものを各種取り扱っております。
飲み方で、味の好みや楽しみたい時間帯などからお好みの豆をお選び下さい。

CafeMORRIS(カフェモーリス)の焙煎小屋で毎朝香ばしい香りが立ち昇り、
焙煎したてのコーヒーは生まれます。
その日飲む分はその日に作ることで、コーヒーの酸化を気にすることなく
一番美味しい状態のコーヒーをご家庭で気軽に楽しめます。
ご提供している豆の種類などはこちらからご確認下さい。

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